blogs – Melle's Catch

NØLSON shirts

NØLSON shirts zijn heerlijke overhemden die een erg goede kwaliteit – prijs verhouding hebben. Meer weten?

NØLSON shirts zijn heerlijke overhemden die een erg goede kwaliteit – prijs verhouding hebben. Eigenaar Niek Koedam is zo’n twee jaar geleden begonnen met het mode bedrijf. Op een zonnige dag in Amsterdam hebben we Niek gesproken over zijn passie voor ondernemen en de reden achter het starten van NØLSON shirts.

Aan de Singel in Amsterdam heeft de jonge ondernemer een mooi pand betrokken die gedeeld wordt met een aantal andere ondernemers. Zo vertelt hij ons dat er onder meer een tailor gevestigd is, maar ook een developer en een meubelmaker. Een mengelmoes van jonge, ambitieuze mensen.

Niek heeft zijn passie voor ondernemen ontdekt al voordat hij zijn HBO diploma heeft behaald. Want hij wist al snel dat hij op zijn eigen benen wilde staan. Toen hij op zoek was naar kwalitatief goede overhemden, schrok hij vaak van het enorme prijskaartje wat daar aan vast hing. De overhemden en shirts die hij kocht waren of te duur of kwalitatief niet goed genoeg. En dat moest anders.

Met NØLSON shirts is dit anders. Je betaalt een mooi bedrag voor hele goede kwaliteit. Er zijn momenteel vijf verschillende shirts te koop en ze hebben prachtige namen: PITEÅ, ÅRE, Stockholm, Malmö en Böda Button Down. Wat opvalt is dat Niek Scandinavische namen heeft gekozen voor zijn overhemden. Hierover vertelt hij later zelf meer.

Het uitgebreide interview met Niek Koedam publiceren wij later op onze website. Dit doen wij in de vorm van een blog, maar ook in de vorm van een video. Voordat wij weer huiswaarts keren kan Charlie het niet laten om ook een shirt aan te schaffen. Wat vinden jullie van het resultaat?

Ons favoriete restaurant

Wat een heerlijk restaurant. van ’t Spit in Amsterdam West is ons favoriete restaurant en wij vertellen je waarom.

Ons favoriete restaurant ligt in Amsterdam West. We komen hier ongeveer twee keer per maand. Soms schamen we ons ook dat we zo vaak bij dit restaurant komen, maar dat gevoel duurt nooit lang. En dan stappen we toch weer op de fiets en gaan we naar van ’t Spit in Amsterdam West. Het is dat de crew nog weleens wisselt want het werd gewoon gênant hoe vaak we ze zagen.

Want wat is de kip lekker zeg! Deze staat met stip bovenaan als je denkt aan hastag food of hashtag foodporn. In dit restaurant is het niet moeilijk kiezen, je kan kiezen voor een halve kip of een hele kip. Verder staan er op het menu verschillende bijgerechten zoals patat, appelmoes, maïskolven en zoete aardappelpuree.

Omdat het restaurant altijd vol zit en je niet kan reserveren, doe je er goed aan om te bedenken welke momenten je het beste een heerlijke kip van het spit kan eten. Zelf willen wij nog weleens op vrijdagavond rond 18:30 uur naar binnenlopen. Vaak hebben we dan een plekje. Maar als wij om 19:00 uur komen, worden we op de wachtlijst gezet en moeten we minimaal tien en maximaal twintig minuten wachten. Met een heerlijke rode wijn, een lekker wit biertje of een Spa rood is dat absoluut niet erg.

Onze tip: ga en geniet! Van een halve kip zit je goed vol en met een patatje of zoete aardappel puree en een bakje appelmoes erbij heb jij een heerlijk gerecht. En niet duur!
Woon je niet om de hoek? In de Pijp zit ook een van ’t Spit en ze hebben ook vestigingen in Rotterdam en Eindhoven. Heerlijk toch?

Ibiza, wat een mooi eiland!

Tot rust komen op Ibiza? Dat kan! Lees meer over een heerlijk eiland dat alles heeft.

Wat een mooi eiland is Ibiza. Ik kende de verhalen: veel feesten, weinig slapen, drukke stranden en hippie markten. Die verhalen zijn allemaal waar, maar kijk verder dan dat. Want wat is Ibiza mooi!

Een prachtig Spaans eiland op nog geen 3 uur vliegen van Amsterdam. Iedere bekende Nederlander brengt er jaarlijks wel een aantal dagen op door. Zo ook wij. En wij zijn fan van Ibiza. Wat een heerlijk eiland. Wij zaten in het noorden, in een klein plaatsje genaamd Sant Joan. In dit dorpje heeft een Nederlands stel een bed & breakfast: Gare du Nord. Het stel werd verliefd op Ibiza en emigreerden een aantal jaar geleden vanuit Nederland. Het is een heerlijke plek op Ibiza om een aantal nachten te slapen, je komt helemaal tot rust, elke ochtend geniet je van het heerlijk ontbijt in de schattige tuin en in de avond kan je bij Gare du Nord terecht voor een heerlijk diner.

Wij genoten van de rust op dit gedeelte van Ibiza maar hebben elke dag een ander gedeelte van het eiland gezien. Zo was de Las Dalias markt geweldig om mee te maken, was Cala Bassa Beach Club een middag om nooit te vergeten en is het beste uitzicht op Ibiza toch wel wanneer je het eilandje Es Vedra voor de kust ziet liggen.

Vergis je niet dat je nog steeds dag en nacht kan feesten op Ibiza, maar wil jij genieten van je rust? Dan kan dat ook zeker. Later zal ik nog meer schrijven over Ibiza, ik kan namelijk over elk restaurant of strandje wel een blog maken.

Ibiza, een echte aanrader. Ook al is het voor een mid week of een weekend. Want wat is het een mooi eiland zeg!

Meer informatie over Ibiza? Check https://ibizaforyou.org/ !

Food, altijd goed!

Food, altijd goed! Een blog over lekker en gezond eten.

Food is altijd goed. Ik ben een makkelijke eter, ik wil ook alles proberen. Eten maken vind ik leuk, een uur in de keuken om een heerlijk gerecht te koken, ik vind het echt leuk. Vroeger niet. Vroeger was food nooit goed. Maar mijn oma zei altijd: ‘probeer het nou eens’ of ‘je moet niet aan je eten ruiken, je moet het proeven’. Op een gegeven moment ben ik dat toch maar gaan doen. Daar heb ik tot op de dag van vandaag geen spijt van!

Tegenwoordig is food een veelbesproken onderwerp in de Nederlandse maatschappij. Want wat is wel gezond eten en wat is niet gezond? En sinds men de hashtags food en foodporn kan gebruiken is dat ook een ware hype geworden.

Zelf probeer ik doordeweeks goed en gezond eten klaar te maken. Doordat ik veel sport heb ik veel koolhydraten nodig. Wij eten dan ook zeker twee keer per week een vers gemaakte pasta. Die maak ik helemaal zelf. De ene keer met kip, dan met garnalen of zalm, een paprika er door heen, tomaten mogen niet ontbreken, de ene keer tomatensaus, de ander keer pesto, lekker met basilicum en ga zo maar door. Soms is een experiment mislukt, maar zo nu en dan is de hashtag food of hashtag foodporn zeker op z’n plaats.

Goed eten is voor mij ontzettend belangrijk, lekker eten is misschien nog belangrijker, maar wanneer je goed eten met lekker eten kan combineren dan ben je mijn held. Dan is food, altijd goed!

Charlie en travel

Charlie en travel.
Een blog over wat komen gaat en wat geweest is. Bali, Barcelona, Ibiza, Nice en Rome.

Charlie en travel, het blijkt een gouden combinatie.

Travel, reizen, de wereld ontdekken, de vrijheid voelen, het is lastig te omschrijven wat reizen voor mij betekent. In mijn 28 jaar heb ik verschillende prachtige reizen mogen maken. Zo ben ik bijvoorbeeld meerdere keren naar Bali geweest, heb ik een maand rondgetrokken door Maleisië, ken ik Barcelona op mijn broekzak en heb ik ontelbare leuke citytrips gemaakt.

Tijdens de reizen die ik maak wil ik genieten van andere culturen, wil ik nieuwe mensen ontmoeten en wil ik bijzondere verhalen kunnen vertellen wanneer ik weer in Nederland ben. Als ik reis voel ik mij vrij en vergeet ik mijn wereld. Ik vergeet mijn werk, ik vergeet de ellende in de wereld en ik vergeet mijn verplichtingen. Dat doet reizen met je. Je maakt je eigen waarheid. Je travel waarheid.

“Traveling – it leaves you speechless, then turns you into a storyteller.” – Ibn Battuta

De komende periode ga ik blogs schrijven over travel trips die ik gemaakt heb naar Bali, Barcelona, Ibiza, Nice en Rome. Hier komen onder andere mooie bezienswaardigheden aan bod, fijne restaurantjes, leuke dingen om te doen en nog veel meer informatie. Want eerlijk is eerlijk, in elke blog kan ik wel meer dan 100 travel tips meegeven.

Heb jij zelf een mooie reis gemaakt, heb jij een hotel, B&B of appartement in het buitenland waar jij regelmatig toeristen over de vloer krijgt? Laat het mij weten! Wellicht kunnen wij van Melle’s Catch eens langskomen zodat jij meer kan vertellen over jouw leven.

Tag: blogs